Populärt med turkiskt kaffe

Turkiskt kaffe kokas i en så kallad ibrik. Du kan även använda en liten kastrull. Här kommer ett enkelt recept: 4-5 msk finmalet kaffe gärna mörkrostat, 4dl…
Läs mer

Vad är Oolong?

Oolongte är en delikatess och ett riktigt hantverk. Det består huvudsakligen av lite större teblad. Omedelbart efter skörden får tebladen ligga och torka en aning i…
Läs mer

Alla talar om Matcha!

Matchate är ett högkvalitativt grönt te som har malts till pulver från hela teblad och blir därmed väldigt koncentrerat. En enda kopp Matcha motsvarar ungefär…
Läs mer

Te i förkylningstider

Har du också hört doktorn säga att du ska dricka mycket när du är förkyld? Vi tror också på det och rekommenderar varm dryck, gärna…
Läs mer

Har du provat vitt te?

När man producerar vitt te så bearbetas bladen väldigt lite, det varken ångas eller steks efter plockning utan torkas endast på relativt låg temperatur. Det…
Läs mer

Teblomma

Teblommor, kallas också blomteer och de utgör äkta konsthantverk. Först sorteras de finaste och lika långa tebladen ut. Sedan formas och knyts blommorna till små…
Läs mer